全国最高自助餐厅推出「仲夏好食光」 周年庆再推满额礼

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全国最高自助餐厅推出「仲夏好食光」 周年庆再推满额礼

全国最高自助餐厅推出「仲夏好食光」 周年庆再推满额礼
50楼Cafe-主厨陈俊杉与现捞黄鳍鲔鱼(图:Mega 50 提供)

自助餐是国人喜爱与亲人好友一起相约用餐方式,因此台湾的Buffet自助餐餐厅可说是相当盛行,而各家自助餐为了吸引消费者注意,也时不时推出美食节或是加码推出菜餚来吸引消费者目光,而在暑假期间,全国最高自助餐厅,也就是位于新北地标百扬大楼顶楼的「50楼Café」,以「美景」及「美食」等双「美」受到消费者青睐,用餐之际,不仅在大片落地明窗中,一面品嚐美味,更能饱览101大楼等双北无边美景,而现在「50楼Café」自即日起至8月31日推出「仲夏好食光」,每日美食重头戏,将推出现捞「黄鳍鲔鱼」,天天提供剖鱼秀并现切现吃,消费者除了能品嚐各式鲔鱼美食,甚至有机会吃到珍贵的「鲔鱼腹肉」,除此之外,还有当季盛产的「绿竹笋」、「凤梨」、「火龙果」,甚至还能自製一碗台湾着名的夏日盛品──芒果冰!
 

全国最高自助餐厅推出「仲夏好食光」 周年庆再推满额礼
从餐厅鸟瞰双北无边美景(摄影:洪书瑱)

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仲夏好食光(摄影:洪书瑱)

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起士焗烤竹笋马铃薯(图:Mega 50 提供)

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仲夏好食光(摄影:洪书瑱)

全国最高自助餐厅推出「仲夏好食光」 周年庆再推满额礼
稻草牛(图:Mega 50 提供)

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芒果炼乳冰&老鹰红豆冰(图:Mega 50 提供)
 

拥有25年资历的主厨陈俊杉(Sam),不但是国际比赛的冠军,也经常应农委会的邀请,在各种场合大秀厨艺,让本土食材华丽变身,冠军主厨陈俊杉为炎夏拟定了消暑计画,不惜成本(每公斤约400元)选购每只30公斤以上的现捞黄鳍鲔鱼,天天提供剖鱼秀并现切现吃,另外除了新北当令绿竹笋外,主厨也会以盛产的凤梨、香蕉、火龙果入菜,外加品质保证的炭烤美国自然牛、生猛海鲜吧等海陆佳餚!

「仲夏好食光」特色之一是现捞上岸,选购价格不菲的整只黄鳍鲔鱼,经陈主厨「庖丁解鱼」后,将鲔鱼从头到尾通通入菜端出各式鲔鱼菜餚,如:鲔鱼生鱼片、炙烧握寿司、香葱鲔鱼军舰捲、柠香果醋香草鲔鱼、夏威夷生腌鲔鱼、普罗旺斯煎鲔鱼、奶油柠檬烩鲔鱼、三杯鲔鱼尾、香蒜酱烧锅巴鲔鱼等!并利用在地鲜採的新北绿竹笋,做成竹笋沙拉、起士焗烤鲜笋洋芋、双笋炒双鲜等佳餚。另外,为助宝岛果农一臂之力,主厨的创意之作更是色香味俱全,像是水果沙拉佐火龙果酱、菌菇优酪猪肉捲佐焦糖凤梨酱、香蕉巧克力棉花糖披萨、香蕉杯子蛋糕、古早味凤梨冰棒、火龙果冰淇淋等。
 

全国最高自助餐厅推出「仲夏好食光」 周年庆再推满额礼
帕达起士酪梨炉烤蝴蝶虾(图:Mega 50 提供)


而在餐厅餐檯中,除了现流生鱼片、生猛海鲜吧、和最受欢迎的碳烤美国自然牛之外,还有汇集了澎湖牡蛎、花枝、鱼下巴、白虾的烧烤拼盘;曾经出版过《大厨教的手工义大利麵》一书的主厨,每餐期都会在现炒义麵区供应手工宽麵等五种麵条选项,搭配南义的拿波里鯷鱼番茄酱、北义的热那亚奶油青酱以及自製的松露白酒酱;其它还有用稻草捆绑,入锅加入红白酒与食蔬慢炖四小时,最后再加肉汁回烤,还有香气扑鼻的「法式蔬菜炖稻草牛」,晚餐也会加码供应帕达起士酪梨炉烤蝴蝶虾。甜点区以消暑的芒果炼乳冰和老鹰红豆冰挂帅,加上芒果焦糖炖蛋、覆盆子起士慕斯、国人最爱的哈根达斯和纽西兰第一品牌帝纽冰淇淋,民众还能自製一碗专属自己的「芒果冰」!
 

全国最高自助餐厅推出「仲夏好食光」 周年庆再推满额礼
自製芒果冰(摄影:洪书瑱)
 

50楼Café自助餐厅午餐─平日NT$780、假日NT$880,晚餐─平日NT$880、假日NT$980,消费者只要品嚐到新鲜鲔鱼、生蚝等海鲜,外加各式肉品及菜餚,再包含绿竹笋及芒果冰,即有回本的感受,还能欣赏到高处远望的美景,可说是相当实惠,而且餐厅为庆「迎」二週年,推出「欢庆二週年、满二千送二百」回馈专案,自即日起至9月30日前,消费满二千送二百的回馈!